Brauerei - Seminar

neuer Termin wird hier bekannt gegeben

 

In Zusammenarbeit mit dem Historiker Dr. Martin Albrecht wird der Verein „unter-berlin“ ein Seminar über die Geschichte der Berliner Brauereien veranstalten. Das eintägige Seminar steht allen offen, die sich für den Aufstieg und Niedergang einer großen, fast vergessenen Industrie Berlins interessieren.

 

 

 

Wer kann sich vorstellen, dass es in Berlin einst 100 Brauereien gab? In einem Tages-Seminar werden wir geschichtliche Hintergründe beleuchten und zahlreiche Orte besuchen, die der Öffentlichkeit teilweise nicht zugänglich sind - wie die Gewölbe der Tivoli-Brauerei.  Zugleich weiht uns ein erfahrener Braumeister in die Geheimnisse der heutigen Bierproduktion ein. Natürlich wird die Theorie dabei auch feuchtfröhlich in die Praxis umgesetzt! Das Seminar richtet sich an alle Freunde des Bieres, die mit Gleichgesinnten mehr über ihr Lieblingsgetränk wissen wollen.

 

 

Im Einzelnen werden folgende Themen behandelt:

• Vom großen Durst: die deutschen Trinksitten seit der Antike
• Buntes Durcheinander: das Brauwesen im Mittelalter und in der Neuzeit
• Das „Bayrische“ erobert Berlin: der Umbruch seit 1820
• Kathedralen des Bieres: die Architektur der Brauereien
• Vom Biergarten zum Bierboykott: die Arbeiterbewegung und das Bier
• Trockene Kehlen: der einsetzende Niedergang ab 1900
• Bomben, Zwangsarbeiter, Bastionen: die Brauereien im Zweiten Weltkrieg
• Zweierlei Maß: die Entwicklung im geteilten Berlin
• Ruinen und „postmoderne Nutzungskonzepte“: Berliner Brauereien heutzutage
• Altes Bier, neue Wege: von Mikrobrauereien, Selbstbrauern und Mischgetränken

Veranstalter:	Niko Rollmann (Historiker), Dr.Martin Albrecht (Brauereiexperte)
Termine:	Samstag
Uhrzeit:	Sa 10 - 18 Uhr
Start:	Kulturbrauerei / Eingang Sredzkistr.
Zugang:	Anmeldung erforderlich
Preis:	40,00 € p.P. (nur für geschlossene Gruppen ab 15 Personen möglich) einschließlich Eintritte, eine Verkostung und schriftliche Materialien

Fon:	030 - 31 01 73 73
Fax.:	030 - 31 01 73 72
Web:	www.unter-berlin.de
E-Mail:	info@unter-berlin.de

 

 

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Berlin im Untergrund - die "Stadt unter der Stadt"

 

Veranstalter:	Arbeit und Leben / DGB - VHS
Termin:	14.-18.11.11, 28.11.-02.12.11,  12.-16.03.12, 12.-16.11.12
Uhrzeit:	09.00 – 17.00 Uhr
Ort:	DGB Haus
Zugang:	Anmeldung erforderlich
Preis:	100,00 €, Erm. 50,00 €  inklusive 2 Mittagessen

Fon:	030 - 21 000 66 0
Fax.:	030 - 21 000 6613
Web:	www.arbeitundleben.de/berlin
E-Mail:	aulbln@snafu.de

 

Berlin ist nicht nur auf Sand gebaut, in Berlin wurden auch schon viele Bauvorhaben in den Sand gesetzt. Während die "überirdischen" Bauplanungen von einer breiten Öffentlichkeit diskutiert werden, finden die unterirdischen Bauten wenig öffentliches Interesse.

 

 

In einer Großstadt wie Berlin gab und gibt es die unterschiedlichsten Bauten im Untergrund:

• Tunnelanlagen aus der Planung der Reichshauptstadt

• Bunkeranlagen des Zweiten Weltkrieges

• Schutzräume gegen die atomare Bedrohung aus dem Kalten Krieg

• Großstädtische Infrastrukturmaßnahmen (z.B. Streckenführungen und U-Bahnhöfe, die zum Teil nie genutzt werden)

 

Wir wollen "die Stadt unter der Stadt" sichtbar und erfahrbar machen und damit eine neue Dimension in der Beschäftigung mit der Geschichte Berlins eröffnen.